Produção de citros: conheça informações gerais sobre esse cultivo

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Produção mundial de citros

Em todo o mundo, 100 milhões de toneladas de citros são produzidos todos os anos, cultivados em aproximadamente 7 milhões de hectares. Desse montante, mais da metade corresponde a laranjas, seguidas por tangerinas e limões. A produtividade geral dos citros fica entre 21 e 27 toneladas por hectare, mas pode chegar entre 80 e 100 toneladas por hectare nos contextos mais propícios. 

De toda a produção mundial, um quarto é cultivado no Brasil, sendo 75% destinado para processamento. Junto aos Estados Unidos e México somos responsáveis por mais de 90% de todo o suco de laranja produzido no mundo. Em relação às frutas para consumo fresco, cerca de 90% da produção é consumida no país onde é cultivado. Nesse caso, os maiores exportadores ficam na região do Mar Mediterrâneo, Itália, Espanha, Egito, Turquia e Grécia, que exportam, principalmente, para Alemanha, França, Holanda e Reino Unido.

Cultivares do citros

Ainda que a laranja seja o citrus mais popular, existem outras espécies e grupos. Os mais conhecidos e produzidos são laranjas comuns, laranjas navel, laranjas de sangue, tangerina comum, poncãs (satsumas), tangerinas do mediterrâneo, toranja, pomelos, limões, limas e kumquat/limquat. Algumas dessas variedades não são comuns no Brasil.

Manejo nutricional

O produtor precisa observar algumas particularidades de manejo e nutrição no cultivo de citros. Os três principais nutrientes para as plantas de citros são cálcio, nitrogênio e potássio. Segundo estudos, o nitrogênio fornecido através de nitrato de cálcio é mais benéfico para a planta. Outras pesquisas, com laranjas em Israel, e Grapefruit na Califórnia, também demonstram a superioridade da fertirrigação em relação a eficiência no manejo da nutrição. Aqui no YaraNutre, já escrevemos diversos textos com informações específicas e aprofundadas sobre a nutrição de citros. Confira aqui como aumentar a produtividade, aqui temos informações sobre a presença de vitamina C nos frutos e aqui você encontra outros gráficos importantes.

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