Influências na qualidade da soja

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Critérios de qualidade da soja

Os critérios de qualidade mais importantes para a soja são proteínas e teor de óleo. Condições climáticas e locais também podem influenciar a qualidade.

Clima extremo

Tudo que possa de alguma forma remover as folhas das plantas de soja como vento, chuva forte ou granizo, afetará o teor de proteínas e óleo. Isso também vale para insetos que se alimentam das folhas. Por isso, fertilizantes foliares para soja são importantes.

Água e seca

Seca no início da temporada pode reduzir o teor de proteína, porém a seca no final dessa temporada pode aumentar esse teor. A seca tardia reduz os níveis de óleo, e isso tem um efeito inverso no teor das proteínas.  

Temperatura

O efeito da temperatura é bastante complicado e não bem compreendido. No entanto sabe-se que as temperaturas globais elevadas reduzem o rendimento e, temperaturas mais elevadas no final da estação tem uma tendência para aumentar o teor de proteína e não de óleo.

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Efeitos da nutrição na qualidade da soja

A disponibilidade de nutrientes influência na composição química das sementes e interfere no seu metabolismo e vigor.