Como Melhorar A Aparência Da Casca Da Batata — Confira Dicas

Com um mercado agrícola cada vez mais competitivo, a qualidade da casca da batata tem se mostrado um diferencial significativo. Batatas com cascas limpas são mais atrativas e procuradas, tanto no comércio de batatas pré-embaladas quanto soltas.

Esse aspecto é relevante já que os consumidores buscam por tubérculos com bom aspecto, sem sinais de infecções na superfície, como a chamada sarna na casca da batata. Por isso, continue a leitura deste texto e confira:

• como deve ser a nutrição das plantas para garantir um bom aspecto final da casca da batata;
• o que é a sarna na casca da batata;
• outras práticas de manejo de culturas que melhoram o aspecto final da casca da batata.

Como deve ser a nutrição das plantas para garantir um bom aspecto final da casca da batata?

Para garantir um bom aspecto final da casca da batata, a nutrição das plantas deve ser cuidadosamente balanceada e adaptada às necessidades específicas dessa cultura. Confira os componentes-chave para promover uma nutrição eficaz, capaz de melhorar a qualidade e a aparência da casca da batata:

Como o cálcio atua na melhora da casca da batata?

O cálcio é essencial no desenvolvimento das batatas e das plantas em geral, incluindo o fortalecimento das paredes celulares das cascas dos tubérculos. Ele ajuda a dar firmeza e resistência a doenças e pode prevenir problemas como rizoctoniose, a rachadura da casca e várias formas de sarna, como sarna prateada, sarna pulverulenta ou comum. 

Testes independentes realizados no Reino Unido mostram uma redução significativa nas manchas da casca, após o tratamento com nitrato de cálcio. Confira:

Como o boro atua na melhora da casca da batata?

O boro desempenha um papel crucial no desenvolvimento das batatas. Ele atua na estabilização do cálcio nas paredes celulares das plantas e influencia significativamente a absorção desse nutriente essencial. Portanto, é fundamental garantir um fornecimento adequado de boro para assegurar uma nutrição equilibrada e potencializar os efeitos benéficos do cálcio nos tubérculos.

Um estudo conduzido na Holanda demonstrou como o boro pode afetar a concentração de cálcio em tubérculos de batata e reduzir a ocorrência de várias irregularidades na casca. Observe:

Como o zinco atua na melhora da casca da batata?

O zinco é frequentemente utilizado para combater a sarna pulverulenta, especialmente em situações de infestação moderada. No entanto, para alcançar resultados efetivos, o zinco precisa ser aplicado diretamente ao solo, pois apenas essa metodologia assegura uma quantidade suficiente do mineral para impactar significativamente a doença.

Além disso, seu uso deve ser integrado a um plano de manejo abrangente que inclua práticas agronômicas adicionais para minimizar a contaminação do solo e a seleção de variedades de batata mais resistentes às doenças. Da mesma forma, a deficiência de zinco pode ser prejudicial às batatas.

Testes independentes realizados na Escócia confirmaram que o tratamento com zinco pode reduzir a incidência de sarna pulverulenta nas plantações. Confira:

Como o enxofre atua na melhora da casca da batata?

O enxofre é importante para muitos processos fisiológicos em batatas e nas plantas em geral, incluindo a síntese de proteínas e a atividade enzimática. No caso das batatas, ele também pode ajudar a reduzir o pH do solo, facilitando o controle de algumas doenças da casca, como a sarna comum e a pulverulenta.

São observados melhores efeitos diante da aplicação de enxofre no solo, de maneira que esteja prontamente disponível no plantio, e um programa de S foliar também ajuda a reduzir infestações.

O que é a sarna na casca da batata?

A sarna na casca da batata é uma doença comum que afeta a superfície dos tubérculos, resultando em lesões ásperas, manchas escuras e, por vezes, crostas que comprometem a aparência e a qualidade das batatas.

A sarna na batata é causada principalmente por bactérias do gênero Streptomyces, embora também possa ser influenciada por fatores fúngicos. Entre os tipos mais comuns estão a sarna comum (Streptomyces scabies) e a sarna pulverulenta (Spongospora subterranea).