Por Que Usar Amido do Trigo para Produção de Bioetanol?

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A produção de bioetanol a partir do amido do trigo é uma alternativa sustentável que tem ganhado destaque no cenário dos biocombustíveis. Afinal, o amido é uma fonte valiosa de carboidratos que pode ser convertida em etanol, e está presente em abundância nestes grãos.

Quando destinado para produção de biocombustíveis, a escolha varietal deve considerar a capacidade de produção de etanol de cada tipo de trigo. Continue a leitura e entenda:

• se o trigo é uma boa fonte de amido;
• qual é o papel do amido de trigo na produção de bioetanol;
• como deve ser o manejo nutricional para maximizar a produção de etanol a partir do trigo;
• por que usar amido do trigo para produção de bioetanol.

O trigo é uma boa fonte de amido?

A resposta é sim, e muito boa! O amido constitui uma grande parte do grão de trigo, representando aproximadamente 60-70% de seu peso seco. Esta alta concentração o torna uma matéria-prima valiosa para várias indústrias, incluindo a produção de alimentos processados, papel e biocombustíveis.

Em relação à produção de etanol, a gramínea fornece uma fonte abundante e renovável de carboidratos necessários para o processo de fermentação. Isso faz com que investir no aumento da produtividade do trigo seja uma estratégia interessante para agricultores.

A importância do amido para o trigo

O amido é uma das principais fontes de energia do trigo e fica armazenado nos grãos. Para a produção de bioetanol, essas cadeias de glicose são convertidas em açúcares fermentáveis, que são, então, transformados em etanol por meio da fermentação.

Qual é o papel do amido de trigo na produção de bioetanol?

A versatilidade do trigo vai além da alimentação, e melhorar as safras é fundamental. Isso porque seu amido é composto por longas cadeias de glicose, que são essenciais para a produção de bioetanol.

Quando cultivada especificamente para biocombustíveis, a capacidade de concentração da gramínea se torna um fator crítico, uma vez que a alta produção de etanol está diretamente relacionada ao teor de amido.

Isso faz com que escolher variedades de trigo que maximizem esse componente seja uma etapa fundamental.

Quais são os fatores que influenciam a produção de etanol de trigo?

A eficiência da produção de etanol a partir do trigo é influenciada por diversos fatores que são essenciais para garantir uma alta produtividade de etanol. Saiba mais sobre eles:

Escolha varietal

A escolha da variedade de trigo é fundamental para maximizar a produção de etanol. Tipos conhecidos por seu alto teor de amido e baixo teor de proteína são preferíveis para a produção de biocombustível.

Correlação entre amido e proteína nos grãos

A relação entre o teor de amido e proteína no trigo é inversa: quanto maior o teor de proteína, menor o teor de amido. Portanto, para otimizar a produção de etanol, é preferível utilizar variedades de trigo que apresentem um baixo teor de proteína.

Como deve ser o manejo nutricional para maximizar a produção de etanol a partir do trigo?

O manejo nutricional adequado é essencial para combater deficiências nutricionais no cultivo de trigo e maximizar a produção de etanol a partir dele.

O nitrogênio é um dos nutrientes fundamentais para o crescimento e para o desenvolvimento das plantas, mas é preciso ter atenção à aplicação. Afinal, altos níveis de nitrogênio no final do ciclo podem aumentar o teor de proteína nos grãos, reduzindo o teor de amido, principalmente nas cultivares onde essa resposta é mais acentuada.

Isso faz com que o nitrogênio deva ser aplicado principalmente no início do ciclo, evitando aplicações tardias que possam comprometer a produção de amido.

Leia também: Deficiência de nitrogênio no trigo

Por que usar amido do trigo para produção de bioetanol?

A produção de bioetanol a partir do amido de trigo oferece vários benefícios, tanto econômicos quanto ambientais. Quer saber mais sobre eles? Acompanhe a seguir:

Sustentabilidade e redução de emissões

O etanol de trigo é uma alternativa mais limpa quando comparada aos combustíveis fósseis, ajudando a reduzir as emissões de gases de efeito estufa. Sua produção contribui para a sustentabilidade ambiental, promovendo uma economia mais verde.

Impacto econômico positivo

A produção de etanol a partir do amido do trigo pode proporcionar uma fonte adicional de renda para os agricultores, diversificando suas atividades e fortalecendo a economia rural. Além disso, ela cria novos mercados para a gramínea, aumentando a demanda e os preços para os agricultores.

Outra grande vantagem é a produção de farelo oriundo da produção do etanol. Conhecido como DDGS (Distiller's Dried Grains with Solubles) ou Grãos Secos de Destilaria com Solúveis (em português). Esse farelo pode ser empregado na nutrição animal.

Leia também: Colheita do trigo no Brasil

Como vimos até aqui, a produção de bioetanol a partir do amido do trigo é uma solução promissora para a geração de energia sustentável. No entanto, é importante considerar as variedades de trigo que ofereçam melhores concentrações da substância de reserva e adotar um manejo nutricional eficiente para maximizar o processo.

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